News — Rezepte

Mein Herz so pink!

Mein Herz so pink!

Eine schnelle Kleinigkeit, die große Freude bereitet, sind unsere bezaubernden, rosanen Herzen. Genau richtig, um in einem Haps genossen zu werden! 

Der Teig ist einfach und schnell zubereitet. Es handelt sich um einen Rührkuchen mit einem extra Hauch Zitrone und Vanille. Außerdem braucht man noch backbeständige Lebensmittelfarbe.
Das "backbeständig" ist dabei sehr wichtig, da manche Farben beim Backen braun werden können. Kleine Herzformen machen die Sache dann perfekt und die Krönung sind unsere kandierten Gänseblümchen

Hier das Rezept: 

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Sweet Dreams are made of this: Unser Rezept für weiße Ganâche mit Himbeeren

Sweet Dreams are made of this: Unser Rezept für weiße Ganâche mit Himbeeren

Unser Rezept aus neuen Ausgabe des Magazins "Sweet Dreams"

Aprikosenkuchen mit kandierten Gänseblümchen

Aprikosenkuchen mit kandierten Gänseblümchen

Aprikosenkuchen mit kandierten Gänseblümchen
Unser neuestes Werk im Kuchenbereich ist eine schnelle und unglaublich luftige, kleine Aprikosenangelegenheit, die Sie unbedingt einmal nachbacken sollten!

Da wir immer mit der wichtigsten Zutat überhaupt – nämlich Liebe – backen, kommt das Aprikosenküchlein mit unseren kandierten Gänseblümchen heute in Herzform daher. 

Folgende Zutaten brauchen Sie: 

90g Butter, Zimmertemperatur
130g Zucker
1 großes Ei, Zimmertemperatur
250g Mehl
1 Tütchen Backpulver

Violetter Mamorkuchen mit violettem Flieder und Gänseblümchen

Mamorkuchen ist ein absoluter Klassiker und gerade deshalb lieben wir ihn so! Wir backen ihn immer nach dem Rezept meiner Großmutter aus dem "heiligen Buch", ihrem kleinen schwarzen Rezeptbüchlein, einem zweckentfremdeten Adressbuch. Dabei ist unser Mamorkuchen wirklich so klassisch wie es nur geht, ein wunderbarer Rührkuchen ohne Zitrone oder Schnick Schnack, einfach Hell und Dunkel auf beste Weise vereint. Für die Abwechslung sorgt das Gewand in das wir das Küchlein kleiden... heute eine nicht zu knappe Menge lilaner Zuckerguß und kandierte Fliederdolden im Tanz...


Ein bisschen Sommer: Zitronen-Mohn-Kuchen mit kandierten Hornveilchen, Tausendschönchen und Flieder

Ein bisschen Sommer: Zitronen-Mohn-Kuchen mit kandierten Hornveilchen, Tausendschönchen und Flieder

Häufig werden wir gefragt, wie man unsere kandierten Blüten denn am besten verwenden kann, deshalb werden wir in Zukunft immer wieder Rezepte vorstellen, bei denen wir ein wenig mit Zuckerblumen gespielt haben. 

Einer unserer liebsten Kuchen ist der Zitronen-Mohn-Kuchen, schon seit Jahren, deswegen eröffnet er diese neue Reihe. Der Kuchen ist saftig, leicht zu machen und ein wunderbar sommerliches Geschmackserlebnis! 

Hier die Zutaten für eine 2 Liter Form mit einem Durchmesser von ca. 22cm: 

  • 250g weiche Butter
  • 280g Zucker
  • 4 Eier, getrennt
  • Gemahlene Bourbon...