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Vielleicht haben Sie sich schon einmal gefragt, wie wir denn eigentlich unsere kandierten Blüten herstellen? Sind die wirklich echt? Kann man die denn wirklich essen? Die Antwort lautet ja, und sie schmecken fantastisch! 

Der erste Schritt geschieht in unserem 700 Jahre alten Lübecker Garten, in dem wir alle unser Blumen hegen und pflegen. Am frühen Morgen wird dann die "Tagesernte" eingebracht, die meistens aus Hornveilchen, Heckenrosen, Hibiskus, Gänseblümchen und Tausendschönchen besteht. 

Nachdem alle Blüten noch einmal eingehend kontrolliert wurden, geht es dann zur Sache, an den Zucker, fertig, los!...