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Violetter Mamorkuchen mit violettem Flieder und Gänseblümchen

Mamorkuchen ist ein absoluter Klassiker und gerade deshalb lieben wir ihn so! Wir backen ihn immer nach dem Rezept meiner Großmutter aus dem "heiligen Buch", ihrem kleinen schwarzen Rezeptbüchlein, einem zweckentfremdeten Adressbuch. Dabei ist unser Mamorkuchen wirklich so klassisch wie es nur geht, ein wunderbarer Rührkuchen ohne Zitrone oder Schnick Schnack, einfach Hell und Dunkel auf beste Weise vereint. Für die Abwechslung sorgt das Gewand in das wir das Küchlein kleiden... heute eine nicht zu knappe Menge lilaner Zuckerguß und kandierte Fliederdolden im Tanz...


Ein bisschen Sommer: Zitronen-Mohn-Kuchen mit kandierten Hornveilchen, Tausendschönchen und Flieder

Ein bisschen Sommer: Zitronen-Mohn-Kuchen mit kandierten Hornveilchen, Tausendschönchen und Flieder

Häufig werden wir gefragt, wie man unsere kandierten Blüten denn am besten verwenden kann, deshalb werden wir in Zukunft immer wieder Rezepte vorstellen, bei denen wir ein wenig mit Zuckerblumen gespielt haben. 

Einer unserer liebsten Kuchen ist der Zitronen-Mohn-Kuchen, schon seit Jahren, deswegen eröffnet er diese neue Reihe. Der Kuchen ist saftig, leicht zu machen und ein wunderbar sommerliches Geschmackserlebnis! 

Hier die Zutaten für eine 2 Liter Form mit einem Durchmesser von ca. 22cm: 

  • 250g weiche Butter
  • 280g Zucker
  • 4 Eier, getrennt
  • Gemahlene Bourbon...


Der Backbube backt mit kandierten Blüten

Markus, auch bekannt als der Backbube, hat eine ganz besondere Überraschung für seine Mutter zum Muttertag vorbereitet: ein Muttertagstörtchen mit Zitronenbuttercreme und kandierten Hornveilchen! Und das Törtchen ist, man kann es nicht anders sagen, eine wahre Schönheit! Für die Dekoration hat er kandierte Hornveilchen in Blau, Blau/Gelb, Gelb und auch unsere Mini-Lieblings-Hornveilchen verwendet! 

Markus, zum nächsten Muttertag werde ich meiner Mutter genau diese Torte servieren, vielen, vielen Dank für Deine Kreativität! 

Das Rezept findet Ihr hier


Emma's Lieblingstücke

Emma's Lieblingstücke

Besonders freuen wir uns, wenn kreative Geister auf uns zukommen und Ideen mit unseren Blüten in die Tat umsetzten, besonders schöne Dinge hat Emma von Emma's Lieblingstücke gezaubert!

Diese wunderbare Heidelbeer-Honig-Torte war ein Gruß zum Muttertag für Emma's Mutter, das Rezept gibt es hier, verziert ist die Torte mit kandierten Hornveilchen

Und auch ihr Instagram Feed sprüht nur so vor Inspiration und wir durften unsere kandierten Tausendschönchen auf ihren Schokocupcakes entdecken! 

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Lust auf Genuss!

Lust auf Genuss!

Wir möchten uns herzlich für den tollen Bericht in der aktuellen Ausgabe der Lust auf Genuss bedanken, einer unser liebsten Zeitschriften für alle Leckereien, die das Herz begehrt! 

Besonders prominent hier präsentiert: unsere Gänseblümchen